Brewerij Strubbe / ストゥルベ醸造所
イヒテヘムの教会の陰には、何世代にもわたってストゥルベ家が所有してきた醸造所、ストゥルベ醸造所があります。現代的な醸造設備にて、伝統にのっとって造られています。海外でもストゥルベの人気は高く、ビール生産の大部分は、イタリア、ドイツを含む海外に出荷されます。日本やアメリカにも出荷されます。 したがって、ストゥルベ醸造所のサクセスストーリーは、ビール醸造に対する大きな情熱と抑えきれない熱意が世代から世代へと受け継がれてきた実際の物語として読み継がれていくのです。
In de schaduw van de Ichtegemse kerk ligt Brouwerij Strubbe, een brouwerij die al generaties lang behoort tot de familie Strubbe. De bierproductie gebeurt nog steeds op een ambachtelijke manier, zij het met moderne productiemethodes. Ook in het buitenland lusten ze wel een Ichtegems gebrouwen biertje. Een groot deel van de bierproductie wordt verscheept naar het buitenland waaronder Italië, Duitsland, maar ook naar Japan en zelfs Amerika. Het succesverhaal van brouwerij Strubbe is er dan ook eentje die leest als een echte story waarbij een grote passie en ongebreideld enthousiasme voor het bierbrouwen generatie na generatie werd doorgegeven. 
西フランデレン州イヒテヘムにあるこの醸造所は、のどかな田舎町の中にあり、入口で目に飛び込んでくる年季の入った赤レンガの建物と煙突が、なんともベルギーの田舎の地酒蔵といった趣で、いい雰囲気を醸し出しています。
創業1830年、6代続く家族経営の醸造所です。現当主のステファン氏は温和で真面目な印象の方。
閉鎖されてしまった醸造所のビールの銘柄を受け継ぎ生産を継続させてもいるということで、商品アイテム数は多い。
醸造設備はこれも年季の入った銅釜や瓶詰めされたビールのケースを運ぶベルトコンベアのちょっと時代を感じさせる状態等、狭くて古い感じが何とも言えない良さに思えました。
ここでずっと変わらずあのイヒテヘムのオールドレッドを造り続けている。
オールドレッドを熟成させるオーク樽を静置させているほの暗い場所も醸造所内の一角にあって、見ていて嬉しくなってしまいます。
受け継がれた「本当に旨い」ビール
派手さはないけれど本当に旨いビールを造ってくれています。(輸入元 きんき)