Bronze, Oregon Beer Awards 2023, “barrel aged stouts” category <>br Bronze, Best of Craft Beer Awards 2023, “wood and barrel aged specialty stouts” category
Double Gold, SIP NW 2020, “Barrel aged” category
Bronze, GABF 2019, “Wood- and Barrel-Aged Strong Stout” category
Silver, Oregon Beer Awards 2019, “Pastry or dessert beer” category

Barrels：Henry McKenna 10-year and Elijah Craig 8-year bourbon barrels
Microbes:Saccharomyces
セニョール・ライノは、バーボン樽で熟成させたインペリアルミルクスタウト「ライノ・スーツ」と同じ、濃厚でチョコレートのようなベースブレンドを使用していますが、独自の個性を確立しています。メキシカンホットチョコレートにインスパイアされ、ヘブンヒル樽で熟成されたこのスタウトは、濃厚なココアとスパイシーなシナモンの香りが溢れ、ほのかに甘いバニラの香りが漂います。さらに、セニョール・ライノのフィニッシュには、ローストしたアンチョチリのピリッとした辛味がアクセントとなり、コクのある贅沢な味わいを完璧に引き立てます。
Señor Rhino shares the same wonderfully rich and chocolatey base blend of Rhino Suit, our bourbon-barrel-aged imperial milk stout, but Señor forges its own identity. Inspired by Mexican hot chocolate and aged in Heaven Hill barrels, this stout oozes with rich cocoa and spicy cinnamon aromas with background notes of sweet vanilla. Señor Rhino also has a surprise on the finish with a hint of heat from roasted ancho chiles that provides the perfect complement to the full-bodied decadent flavors.
:バックストーリー:
オレゴンの寒い冬の気候には、これが究極のソウルウォーマーです。セニョール・ライノは、メキシコのホットチョコレートの風味にインスパイアされた、贅沢なインペリアルミルクスタウトのバージョンです。このビールの最初のバッチはクラブ限定のごく少量のブレンドでしたが、とても美味しかったので、その後何度か大量生産しました。スパイスのブレンドは、それぞれが口の中の異なる部分に作用するので、とても興味深いものです。シナモンが最初に、アンチョが最後に感じられます。アンチョのスパイス（および他の唐辛子）はグラスの中で徐々に強くなるので、通常は最初のひと口では非常に控えめにし、グラスの終わりまでに火がつくようなことにならないようにしています。シナモンは時間が経つにつれてまろやかになり、コンロで煮込まれた唐辛子のように、これらのスパイスはボトルの中で時間が経つにつれて融合し、まろやかになっていきます。
:Back Story: In Oregon’s chilly winter weather, this is the ultimate soul warmer. Señor Rhino is a version of our decadent imperial milk stout inspired by the flavors of a Mexican hot chocolate. The first batch of this beer was a very small club-only blend but it was so delicious we’ve since made it in larger batches a couple of times. The spice blend is really interesting because of how they all hit different parts of your palate – cinnamon up front, ancho in the back. The ancho spice (and any chile pepper) builds over the course of your glass, so typically we want it to be very subtle on your first sip so you’re not on fire by the end of the glass. Cinnamon will mellow over time and like a chile simmering on the stove, these spices continue to integrate and round out in the bottle over time.