オリジナルグラスOriginal Glass:
デュポンDupontTumbler タンブラー Dupont English Pint / デュポン イングリッシュパイントDupont 180ml Glass / デュポン ミニグラス/
モアネットゴブレット 330mlノワールカラー(かなり黒に近いこげ茶色)でアルコール度数はそれ程高くせず、日常に飲んでいただける、ベルギーでは数少ないベルジャン・スタウトです。
酵母の特徴がローストの香ばしさと素敵なバランスを生み出しています。
イギリススタイルに忠実に、泡は少なめでスムーズな喉越しです。
この麦酒は既に1950年に醸造されていた物を改良リバイバルとして醸造されました。
ローストされた麦芽から生み出されるデュポン モンクス スタウトは、1950年代に当醸造所で誕生しました。60年後、元のレシピに敬意を表しながら、見直しました。モダンなテイストがなくても、時代感の有るその名前と見た目を重要視しました。
この非常に濃い色のビールは、特別にローストされた麦芽を使用することで、チョコレートとコーヒーの美しい香りを放ちます。ホップからの柑橘系の香りのおかげで、常にフレッシュさが感じられます。口に含むと甘さはなく、すっきりとした苦みが感じられます。とても爽やか。
Produit à partir de malts torréfiés, le Monk’s Stout Dupont voit le jour dans les années 1950 dans notre ferme-brasserie. Nous revisitons la recette 60 ans plus tard pour lui rendre hommage. A défaut de son goût modernisé, il retrouve son nom et son visuel d’époque.
best brewery
Comment la déguster ?
Cette bière très foncée déploie de beaux arômes de chocolat et de café issus de l’utilisation de malts spéciaux torréfiés. La fraîcheur est toujours présente grâce aux notes d’agrumes provenant du houblon. La bouche, sans aucune sucrosité, présente une amertume nette et franche ; très désaltérante.