オリジナルグラスOriginal Glass：
330ml Tumblerタンブラー /
250ml Tuilip Glass
この特別なOude Kriekは約5か月間醗酵熟成されています。
4種類の異なる樽と5種類の異なる醸造によるランビックです。100%3 Fonteinen。
3 Fonteinen Oude Kriekは、手作業で摘み取った酸味の強いサクランボの実を若いランビックに少なくとも4ヶ月浸漬したもので、その割合は若いランビック1リットル当たり1kg使用しています。その後、クリークランビックをより多くの若いランビックと混合し、果実分の最低濃度を35%に安定させ、すぐに瓶詰めしました。そして、これらの瓶は私たちの貯蔵庫に少なくとも5ヶ月貯蔵され、それによってクリークランビックは美しく、伝統的で、精緻なオードクリークに変化することができます。3 Fonteinen Oude Kriekはグラスを温めると、心地よい酸味とアーモンドとシナモンの有機的な味が現れ、完璧に熟成することができますが、鮮やかな赤や森の果物の香りを失う可能性があります。このような無濾過及び低温殺菌されていないランビックは純粋で天然であり、人工果汁、シロップ又は糖は添加されておらず、伝統的なランビックとして生きていて、文化遺産となりZenneの谷に根ざしています！
This particular Oude Kriek has macerated for almost 5 months. The lambics in this blend originate from 4 different barrels and 5 different brews. 100% 3 Fonteinen.
3 Fonteinen Oude Kriek is the result of macerating hand-picked whole sour cherries on young lambic for at least four months, in a proportion of one kilogram of fruit per litre of lambic. The kriek lambic is then blended again with more young lambic to obtain a minimum intensity of 35% fruit, and is bottled immediately afterwards. These bottles are then stored in our cellars for at least five months so that the kriek lambic can develop into a beautiful, traditional, and refined Oude Kriek. With a pleasant tartness and organic notes of almond and cinnamon as it warms in the glass, 3 Fonteinen Oude Kriek, will age perfectly but may lose some of the vibrant red colours and forest fruit aromas. This unfiltered and unpasteurised lambic is all-natural with no artificial juices, syrups, or sugars added. Traditional Lambic is living, cultural heritage rooted in the Zenne valley!
ベルセル城も大変美しい。
1953年に創業した父から息子兄弟が経営を引き継いで経営しており、兄のアルマン氏がランビックの醸造を弟のギド氏が醸造所直営のレストランを担当している。
直営のレストランではアルマン氏の作る様々なランビックのブレンドに加えてそれらを使ったビール料理を楽しむことができる
